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清研智庫(kù):聚焦農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群,向高附加值農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型

亞洲的收入增長(zhǎng)、城市化、營(yíng)養(yǎng)意識(shí)和超市革命正在推動(dòng)對(duì)蔬菜和水果等高價(jià)值農(nóng)產(chǎn)品的需求。這種消費(fèi)需求的變化可以提供新的農(nóng)業(yè)食品市場(chǎng)機(jī)會(huì),從而通過(guò)增加農(nóng)村收入、改善農(nóng)村生計(jì)和減少農(nóng)村貧困來(lái)促進(jìn)眾多的可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)。然而,與市場(chǎng)需求的變化相比,亞洲農(nóng)業(yè)向高附加值農(nóng)產(chǎn)品(HVPs)生產(chǎn)的轉(zhuǎn)變卻十分緩慢。為什么特別是小農(nóng)戶和小型農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)很難將市場(chǎng)要求的高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)機(jī)會(huì)?這是因?yàn)槿狈π畔⒑椭R(shí),缺乏獲得信貸、優(yōu)質(zhì)投入和機(jī)械的機(jī)會(huì)。

新冠的流行凸顯了高附加值農(nóng)產(chǎn)品(HVP)價(jià)值鏈發(fā)展的必要性,以在農(nóng)村地區(qū)創(chuàng)造新的收入和就業(yè)機(jī)會(huì)。此外,向以HVP為導(dǎo)向的農(nóng)業(yè)過(guò)渡對(duì)于實(shí)現(xiàn)無(wú)貧困、無(wú)饑餓、健康的可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)至關(guān)重要。提高農(nóng)業(yè)收入對(duì)于實(shí)現(xiàn)糧食安全和促進(jìn)可持續(xù)農(nóng)業(yè)也是至關(guān)重要的。因此,核心問(wèn)題是如何促進(jìn)亞洲國(guó)家向HVP導(dǎo)向型農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型。

最有希望的戰(zhàn)略之一是基于集群的發(fā)展方式。集群被定義為 “由技能、技術(shù)、供應(yīng)、需求或其他聯(lián)系密切相關(guān)的產(chǎn)業(yè)群”。以集群為基礎(chǔ)的發(fā)展方法涉及公司集團(tuán)、政府和其他相關(guān)機(jī)構(gòu)的合作行動(dòng),以提高特定地理區(qū)域內(nèi)相互關(guān)聯(lián)的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的競(jìng)爭(zhēng)力。對(duì)發(fā)展中國(guó)家基于集群的產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)證研究表明,集群也可以成為HVP價(jià)值鏈發(fā)展的有效機(jī)構(gòu)。事實(shí)上,在許多國(guó)家發(fā)現(xiàn)了許多成功的農(nóng)業(yè)集群。例如,下圖顯示了一個(gè)農(nóng)業(yè)集群的結(jié)構(gòu)。在該集群中,農(nóng)民是企業(yè)家,他們將農(nóng)場(chǎng)視為企業(yè)。他們不僅僅是種地,而是經(jīng)營(yíng)復(fù)雜的企業(yè),雇傭工人,協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)分工,并與外界合作。換句話說(shuō),創(chuàng)業(yè)型農(nóng)民不僅擅長(zhǎng)生產(chǎn),還擅長(zhǎng)分級(jí)、營(yíng)銷、品牌和管理。在集群下,創(chuàng)業(yè)型農(nóng)民和創(chuàng)業(yè)型農(nóng)產(chǎn)品加工商通過(guò)合同緊密聯(lián)系在一起,他們還享有與以下行業(yè)的聯(lián)系:(i)地方機(jī)構(gòu),如政府機(jī)構(gòu);(ii)支持農(nóng)作物種植的行業(yè),如種業(yè);(iii)支持農(nóng)作物加工的行業(yè),如包裝業(yè);(iv)其他相關(guān)行業(yè),如旅游業(yè)。

清研智庫(kù):聚焦農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群,向高附加值農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型
?集群可以使小農(nóng)戶和農(nóng)產(chǎn)品加工商至少通過(guò)兩個(gè)關(guān)鍵機(jī)制從事高附加值農(nóng)業(yè)。第一個(gè)機(jī)制是知識(shí)和信息外溢。農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈中的行為者和支持組織之間的縱向和橫向協(xié)調(diào)將促進(jìn)信任,降低交易成本,并促進(jìn)知識(shí)和信息的流動(dòng)。然后,知識(shí)和信息的轉(zhuǎn)移將促進(jìn)技術(shù)和管理創(chuàng)新的傳播。這些創(chuàng)新很重要,因?yàn)樵诟吒郊又缔r(nóng)業(yè)中,一個(gè)集群成員的良好表現(xiàn)可以促進(jìn)其他成員的成功。例如,農(nóng)產(chǎn)品加工商的業(yè)績(jī)高度依賴于農(nóng)民生產(chǎn)的作物質(zhì)量。第二個(gè)機(jī)制是集體行動(dòng)。集群內(nèi)的組織可以作為一種手段來(lái)鞏固營(yíng)銷業(yè)務(wù),如市場(chǎng)研究和作物質(zhì)量認(rèn)證。這些集體行動(dòng)將大大降低單個(gè)農(nóng)民和農(nóng)產(chǎn)品加工商的交易成本,從而使每個(gè)成員都能像擁有更大的規(guī)模一樣享受低交易成本。此外,農(nóng)民組織還將使小農(nóng)獲得信貸、優(yōu)質(zhì)投入和機(jī)械。

發(fā)展中國(guó)家發(fā)展農(nóng)基產(chǎn)業(yè)集群的五項(xiàng)戰(zhàn)略包括:首先,必須將集群內(nèi)的利益相關(guān)者動(dòng)員成各種團(tuán)體,如農(nóng)民合作社和農(nóng)產(chǎn)品加工者協(xié)會(huì)。其次,必須通過(guò)其團(tuán)體對(duì)集群中的利益攸關(guān)方進(jìn)行培訓(xùn)。具體而言,必須向農(nóng)民、種子公司和苗圃經(jīng)營(yíng)者提供改進(jìn)栽培做法的培訓(xùn)。此外,還應(yīng)該對(duì)農(nóng)民進(jìn)行分級(jí)、營(yíng)銷和管理方面的培訓(xùn)。此外,還必須對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)進(jìn)行管理培訓(xùn)。第三,必須促進(jìn)每個(gè)群體內(nèi)部的集體行動(dòng),以及農(nóng)民和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)之間通過(guò)合同建立的縱向聯(lián)系。第四,必須建立一個(gè)實(shí)施質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的監(jiān)管框架。最后,必須建立項(xiàng)目管理單位,以協(xié)調(diào)不同利益相關(guān)者的利益,促進(jìn)基于集群的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型方式。

要通過(guò)集群式發(fā)展方式支持向高附加值農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型,就必須進(jìn)行研究和開(kāi)發(fā)。雖然有大量與各行業(yè)集群發(fā)展有關(guān)的研究和舉措,但很少關(guān)注農(nóng)業(yè)部門的集群。因此,國(guó)際研究界可以通過(guò)幫助設(shè)計(jì)一項(xiàng)有效的戰(zhàn)略,在發(fā)展中國(guó)家發(fā)展以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)的集群,為轉(zhuǎn)型作出貢獻(xiàn)。此外,各國(guó)政府和捐助方也可以通過(guò)支持旨在加深對(duì)農(nóng)基產(chǎn)業(yè)集群舉措、結(jié)構(gòu)和成果的理解的研究項(xiàng)目來(lái)作出貢獻(xiàn)。

作者Kaittisak Kumse,?Tetsushi Sonobe?and?Dil Rahut,來(lái)源Asia Pathways

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